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SOIRÉE GASTRONOMIQUE
juillet 11, 2023 @ 7:00 pm - 11:30 pm
Les mardi 11 juillet et 29 août – La Piscotte vous présente les soirées du Mont-Blanc.
Nous vous accueillerons dès 19h00 pour un apéritif dégusté sur notre terrasse, face au Mont-Blanc.
Aux alentours de 20h00, nous vous inviterons à rejoindre votre table où un repas trois plats préparé par David Grappe vous sera servi aux abords de la pelouse et des bassins pour un moment gustatif privilégié et hors du temps.
Pour accompagner ce repas, la maison Bolle vous propose un accord mets et vins sélectionné spécialement pour l’occasion.
D’autres crus, à la hauteur de l’événement, seront disponibles à la carte.
A l’issue du repas, notre terrasse vous permettra de prolonger la soirée grâce à notre bar à cocktails et au bar tender invité spécialement pour l’occasion. Il sera à l’écoute de vos souhaits pour des créations personnalisées.
Que demander de plus ?! 😉
LE MENU DE LA 1ÈRE SOIRÉE DU MONT-BLANC
Amuse bouche surprise
La Licorne Rosé 2022 Vaud AOC
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Cevice de dorade royale
Mesclun de la ferme de Bremblens
Vinaigrettes tricolores
La Licorne Blanche 2021, assemblage blanc Vaud AOC
***
Cœur de filet de bœuf du pays rassis sur os
Jus à la raisinée
Mousseline aux truffes d’été
Légumes étuvés
Cuvée Unique rouge 2021, Gamay, Gamaret, Divico Vaud AOC
***
Délice mascarpone à la compotée de cerises
Lait d’amandes et glace verveine
Larmes de Licorne, vin doux 2018, Vaud AOC (Médaille d’Or Sélection des Vins Vaudois 2023 – 2 ème place)
Tarif de la soirée : CHF 110.-/pers. inclus (verre de bienvenue, repas, minérales et café)
Avec accord mets et vins : CHF 150.-/pers.
Table de 6 personnes : CHF 600.-
Table de 6 personnes accord mets & vins : CHF 840.-
Les vins de la soirée :
Apéritif
Brut de Licorne, méthode traditionnelle Vaud AOC
et
La Licorne Rosé 2022 Vaud AOC
Soirée uniquement sur réservation. Nombre de places limité.
En cas de mauvais temps la soirée pourrait être reportée à une date ultérieure.